İlk ve ortaöğrenimini Mersin`de, lise öğrenimini Çukurova Üniversitesi Sağlık Meslek lisesinde tamamlamıştır. 1988-1992 tarihleri arasında Hacettepe Üniversitesi Kalp Damar Cerrahisi Yoğun Bakım Ünitesinde hemşire olarak görev yapmıştır. 1991 yılında Hacettepe Üniversitesi Hemşirelik Yüksekokul'undan mezun olan Prof.Dr.Çelik, Ağustos 2018 yılına kadar Hacettepe Üniversitesi Hemşirelik Fakültesi Cerrahi Hastalıkları Hemşireliği Anabilim Dalı'nda öğretim üyesi olarak görevini sürdürmüştür. Çelik, şu anda Koç Üniversitesi Hemşirelik Fakültesi’nde görev yapmaktadır. Cerrahi hastalıkları hemşireliği, ilkyardım ve yaşlılık konularıyla ilgilenmektedir. Kursiyer, ziyaretçi öğretim üyesi, gözlemci ve araştırmacı olarak Malta, Amerika Birleşik Devletleri ve Polonya'da görev yapan Prof.Dr.Çelik, 2005 yılından beri belirli dönemlerde Türk Hemşireler Derneği'nin yönetim kurulu üyesi olarak görev yapmış olup, halen yönetim kurulu üyesidir.